BRITISH GOLDEN ALE
Golden Eye
Birra ad alta fermentazione di ispirazione britannica. Le note maltate sono ben bilanciate dai luppoli inglesi che donano sentori erbacei e leggermente agrumati.
Chi la beve ha la licenza di uccidere...un'altra bottiglia.
Alcol 4,7%
SENZA GLUTINE
SAISON
Bruce Leemon
Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga.
Segale e frumento donano rusticità alla bevuta.
Cedro e pepe di Sichuan completano gli aromi agrumati e speziati tipici del lievito.
L'unione di sapori orientali e note agrumate dà vita a una birra imbattibile!
Alcol 6,4%
Bière de garde
Moulin Rouge
Stile nato al confine fra il Belgio e la Francia.
Ricchi aromi maltati sorreggono note speziate e di frutta gialla donate dal lievito.
Colore ramato e gusto seducente di faranno innamorare.
Alcol 6,5%
BLACK RYE IPA
Mandarino Meccanico
Birra luppolata e scura di stampo americano.
La scorza di mandarino completa il bouquet agrumato ed erbaceo che si bilancia con il tostato dei malti speciali di segale e orzo.
Stupefacente anche se non è lattepiù.
Alcol 5,5%
BELGIAN ALE ALLO ZAFFERANO
Shamama
Il nostro primo episodio crossover!
Insieme al ristorante afghano Kabulàgna abbiamo ideato una birra dorata ottenuta con aggiunta di zafferano, spezia simbolo della cultura afghana.
Una birra monumentale!
Alcol 4,5%
SENZA GLUTINE
Rye Blanche con melograno e fiori di ibisco
Salsal
La seconda collaborazione!
Di nuovo con il ristorante afghano Kabulàgna abbiamo ideato una birra rosata grazie all'impiego di succo di melograno e fiori di ibisco.
Una birra monumentale!
Alcol 5,1%
Helles Bock
Helles Boy
Birra dorato carico caratterizzata da aromi dolci e avvolgenti.
Le note di miele e la parte erbacea dei luppoli bilanciano la componente alcolica, donando una birra corposa, maltata ed avvolgente.
Demoniaca all'apparenza, amorevole al gusto!
Alcol 7,4%
American Wheat
Wheat for Wendetta
Birra dal colore giallo paglierino, a base di frumento con aromi delicati di ginepro che la rendono fresca e dissetante.
Questa birra non è un vacuo vessillo di vanità, ma semplice vestigia della vox populi.
Alcol 4,1%
Oyster Stout
Black Sparrow
Birra scura di ispirazione irlandese, prodotta utilizzando vere ostriche mignon provenienti da Goro (FE).
L'utilizzo di ostriche durante la fase produttiva donano alla birra delle piacevoli note sapide che ben si accompagnano con le sensazioni tostate portate dai malti scuri.
Una vera perla!
Alcol 4,0%
Doppelbock
TERMIN-ATOR
La nostra birra di Natale!
Prende ispirazione da uno stile di birra tedesco di colore scuro e ad alta gradazione alcolica consumata storicamente durante le festività religiose.
Il nostro stile inconfondibile ci ha portato ad aggiungere albicocche e rosmarino, per creare una birra calda e avvolgente, perfetta per il Natale!
Disponibile solo durante il periodo natalizio e fino a esaurimento scorte.
Solo in bottiglia da 500 ml !
Alcol 7,8%